¿Qué es el Omega 3?

inseed backgroundLos ácidos grasos conocidos como Omega 3, son esas grasas que se encuentran generalmente en los aceites marinos y en los vegetales. Son ácidos grasos conocidos como poliinsaturados y cuentan con un doble enlace en el tercer átomo de carbono a partir del extremo de la cadena de carbono. Se sabe que los ácidos Omega 3 son de una importancia vital para el buen funcionamiento del organismo. Se consideran como ácidos grasos esenciales, ya que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano, además son en gran manera importantes para el correcto funcionamiento del metabolismo. Los mamíferos no pueden sintetizar los ácidos grasos Omega 3, lo que se explica por la limitada capacidad para formar los ácidos grasos en una cadena larga, además la capacidad del organismo para hacer los ácidos grasos Omega 3 puede llegar a ser alterada por el proceso de envejecimiento. Es por esto que los especialistas en la salud aconsejan el buscar la ingesta de alimentos que sean ricos en éstas grasas para así evitar posibles complicaciones en la salud de la persona.

Las fuentes más comunes, en las que se pueden encontrar a los Omega 3, incluyen los aceites de pescado, el aceite de algas, el aceite de calamar, el aceite de huevo, así como algunos aceites vegetales, como el de Sacha Inchi, aceite de linaza, el de cáñamo, y el aceite de Echium. Es de mencionar que algunos estudios de caso han demostrado que el consumo de los Omega 3 aporta grandes beneficios para el cerebro, asimismo se han encontrado buenos efectos en las mujeres embarazadas, particularmente en el desarrollo del bebé. También se han encontrado efectos sobre los estados depresivos y algunos niños en edad escolar han aumentado su rendimiento luego de ingerir alimentos o complementos alimenticios de Omega 3, la ingesta en forma de pastillas se recomienda que sea bajo control médico ya que existen algunas condiciones en las que si se pasa de la dosis pueden presentarsealgunas complicaciones.

¿Que es el EPA DHA?

EPA DHAEl ácido EPA DHA es considerado como un ácido graso esencial que se encuentra presente en los peces de agua fría. Los EPA DHA son grasas altamente saturadas que contienen 5 y 6 dobles enlaces en su cadena estructural. Son nutrientes vitales y ayudan en gran manera para mantener la función saludable del cerebro y la retina, ya que ayudan a la formación de los transmisores de las neuronas, como en el caso de la fosfatidilserina, muy importante para la función cerebral. El DHA se encuentra presente en la retina del ojo y es es necesaria para la función normal del ojo. Se sabe también que el EPA DHA se convierten en hormona como en las sustancias conocidas como prostaglandinas, que ayudan a regular la actividad celular así como en mantener una sana función cardiovascular.

Es de mencionar que el DHA juega un papel importantísimo durante el desarrollo fetal, y es que altas concentraciones de DHA se encuentran presentes en el cerebro y van aumentando en el cerebro infantil (de un 300 a un 500%) durante el último trimestre del embarazo. Es por esto que el añadir la ingesta de DHA en la dieta de la mujer embarazada puede resultar muy benéfico para el correcto desarrollo del feto. Cabe señalar que las personas mayores también encuentran grandes beneficios con la ingesta de EPA DHA, ya que conforme vamos envejeciendo, el cuerpo va formando menos EPA DHA, lo que puede causar una baja en las funciones tanto mentales como cognitivas, razón por la cual su ingesta puede ayudar con anormalidades mentales de la edad, como es el caso de la demencia y la enfermedad de Alzheimer. Otros beneficios que ofrece la ingesta de EPA DHA es que funciona como fuente de energía que ayuda a aislar al cuerpo contra la pérdida de calor, por lo que evita que la piel se seque y sufra de descamación, además que amortigua tanto a los tejidos como a los órganos vitales.

Publicado en OMEGA 3 | Etiquetado , , , , | Deja un comentario